Ce que nous sommes Bienvenue dans une entreprise dont la réputation est basée sur l’excellence.

Ce que nous sommes Bienvenue dans une entreprise dont la réputation est basée sur l’excellence.

Les valeurs de l’entreprise et la rigueur des employés ont permis à Produits Alimentaires Viau de devenir chef de file dans le secteur de la transformation de la viande. Je suis fier d’être président et directeur de l’exploitation d’une entreprise en croissance, qui véhicule des valeurs humaines et familiales, et qui offre des produits de qualité supérieure.

Pat De Marco Président

1977

L’histoire de Produits Alimentaires Viau débuta dans une pizzeria. À cette époque, Franco Reda cherche, en vain, un producteur de pepperoni à la hauteur de ses pizzas. Il décide donc de développer sa propre recette et de démarrer son entreprise sous le nom de Viau. Il ouvre sa première usine à Montréal-Nord.

1984-1986

En 1984, Franco s’associe à Ivano Scattolin pour développer davantage cette entreprise florissante. C’est en 1986 que Vira, Enzo et Joe, les enfants de Franco, se joignent aussi à Viau.

1994

Révolution dans le monde de la pizza : Viau innove en offrant différents types de garnitures à pizza pour le marché canadien de la restauration ; du jamais vu au pays !

1999

En 1999, Viau acquiert la marque Fantino & Mondello et la commercialise auprès des consommateurs du Canada.

2005

L’entreprise connaît un si grand succès qu’elle doit maintenant penser à agrandir ses installations. Elle investit donc dans la construction d’une deuxième usine ultramoderne dans le quartier industriel de Laval, où elle y déménage son siège social.

2018

Produits Alimentaires Viau est achetée par le réputé groupe Aliments Maple Leaf. Cette grande annonce permettra à Viau de poursuivre sa croissance et de développer encore davantage ses différentes offres produits.

Aujourd'hui

Produits Alimentaires Viau est un important joueur dans la production de pepperoni et autres viandes transformées au Canada. Maintenant filiale des Aliments Maple Leaf, l’entreprise vise encore plus, encore mieux.

Fournir à nos clients un service hors pair et des produits de qualité supérieure grâce à nos procédés manufacturiers respectant les plus hautes normes de qualité, et offrir à nos employés un environnement gratifiant et stimulant.

Mot du président
1977
1984-1986
1994
1999
2005
2018
Aujourd'hui
Mission

Les valeurs de l’entreprise et la rigueur des employés ont permis à Produits Alimentaires Viau de devenir chef de file dans le secteur de la transformation de la viande. Je suis fier d’être président et directeur de l’exploitation d’une entreprise en croissance, qui véhicule des valeurs humaines et familiales, et qui offre des produits de qualité supérieure.

Pat De Marco Président

1977

L’histoire de Produits Alimentaires Viau débuta dans une pizzeria. À cette époque, Franco Reda cherche, en vain, un producteur de pepperoni à la hauteur de ses pizzas. Il décide donc de développer sa propre recette et de démarrer son entreprise sous le nom de Viau. Il ouvre sa première usine à Montréal-Nord.

1984-1986

En 1984, Franco s’associe à Ivano Scattolin pour développer davantage cette entreprise florissante. C’est en 1986 que Vira, Enzo et Joe, les enfants de Franco, se joignent aussi à Viau.

1994

Révolution dans le monde de la pizza : Viau innove en offrant différents types de garnitures à pizza pour le marché canadien de la restauration ; du jamais vu au pays !

1999

En 1999, Viau acquiert la marque Fantino & Mondello et la commercialise auprès des consommateurs du Canada.

2005

L’entreprise connaît un si grand succès qu’elle doit maintenant penser à agrandir ses installations. Elle investit donc dans la construction d’une deuxième usine ultramoderne dans le quartier industriel de Laval, où elle y déménage son siège social.

2018

Produits Alimentaires Viau est achetée par le réputé groupe Aliments Maple Leaf. Cette grande annonce permettra à Viau de poursuivre sa croissance et de développer encore davantage ses différentes offres produits.

Aujourd'hui

Produits Alimentaires Viau est un important joueur dans la production de pepperoni et autres viandes transformées au Canada. Maintenant filiale des Aliments Maple Leaf, l’entreprise vise encore plus, encore mieux.

Fournir à nos clients un service hors pair et des produits de qualité supérieure grâce à nos procédés manufacturiers respectant les plus hautes normes de qualité, et offrir à nos employés un environnement gratifiant et stimulant.

Mot du président
1977
1984-1986
1994
1999
2005
2018
Aujourd'hui
Mission
Tradition
Authenticité
Qualité et Innovation
Tradition
Authenticité
Qualité et Innovation

Engagement qualité

La qualité et la sécurité chez Viau sont des valeurs qui nous définissent et qui font partie de notre identité d’entreprise, de nos priorités quotidiennes.

HACCP : Viau possède la certification HACCP, qui signifie que toutes ses installations respectent les normes maximales d’hygiène et de salubrité des aliments. De plus, Viau possède un laboratoire interne certifié ISO 17025, pour s’assurer d’une rigueur dans la fabrication et la salubrité de ses produits.

SQF-GFSI : La code SQF (Safe Quality Food) reconnue par GFSI, est un système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments. Chez Viau, nous possédons cette certification SQF et une équipe interne, dédiée à temps plein, assure le maintien de toutes ces normes quotidiennement.

Salle de séchage

L’environnement de nos salles de séchage est méticuleusement contrôlé afin de permettre aux produits de prendre lentement et sainement ce goût unique qui les caractérise. Nous n’accélérons jamais le processus de séchage, car il est à la source de notre qualité distinctive.

HPP

La sécurité alimentaire est primordiale dans nos usines ; c’est pourquoi nous nous sommes équipés d’une machine opérant le processus HPP (Pasteurisation Haute Pression). Ce traitement permet d’éliminer tout micro-organisme pathogène sans avoir à ajouter d’agents de conservation superflus dans nos aliments.

Matières premières

Chez Viau, nous avons le souci d’acheter une matière première provenant principalement du Canada. De plus, la viande que nous utilisons respecte les normes canadiennes du bien-être animal.

Laboratoire

Nous possédons, à l’interne, nos propres laboratoires à la fine pointe de la technologie et une équipe à temps plein qui assure la constance, la qualité et la salubrité de tous les produits fabriqués dans nos usines.

Salle de séchage

L’environnement de nos salles de séchage est méticuleusement contrôlé afin de permettre aux produits de prendre lentement et sainement ce goût unique qui les caractérise. Nous n’accélérons jamais le processus de séchage, car il est à la source de notre qualité distinctive.

HPP

La sécurité alimentaire est primordiale dans nos usines ; c’est pourquoi nous nous sommes équipés d’une machine opérant le processus HPP (Pasteurisation Haute Pression). Ce traitement permet d’éliminer tout micro-organisme pathogène sans avoir à ajouter d’agents de conservation superflus dans nos aliments.

Matières premières

Chez Viau, nous avons le souci d’acheter une matière première provenant principalement du Canada. De plus, la viande que nous utilisons respecte les normes canadiennes du bien-être animal.

Laboratoire

Nous possédons, à l’interne, nos propres laboratoires à la fine pointe de la technologie et une équipe à temps plein qui assure la constance, la qualité et la salubrité de tous les produits fabriqués dans nos usines.

Nos installations

Viau possède deux usines. La première est située à Montréal-Nord et est en fonction depuis le début de l’entreprise. La seconde, construite en 2004 et située dans le quartier industriel de Laval, est ultramoderne et sophistiquée. Le siège social s’y trouve.

  • Laval
  • Montréal-Nord

Les Produits Alimentaires Viau inc.
6625, rue Ernest-Cormier, Laval, QC H7C 2V2
Tél.: 450.665.6100 * 1.800.663.5492
Téléc.: 450.665.7100
info@viausila.com

Les Produits Alimentaires Viau inc.
10035 Plaza Av
Montreal-Nord, QC H1H 4L5
Tél.: 514.387.9705
info@viausila.com

Laval
Montréal-Nord

Les Produits Alimentaires Viau inc.
6625, rue Ernest-Cormier, Laval, QC H7C 2V2
Tél.: 450.665.6100 * 1.800.663.5492
Téléc.: 450.665.7100
info@viausila.com

Les Produits Alimentaires Viau inc.
10035 Plaza Av
Montreal-Nord, QC H1H 4L5
Tél.: 514.387.9705
info@viausila.com

Notre équipe
de direction

Passionnés et dévoués, nos dirigeants s'assurent que les décisions de l'entreprise concordent toujours avec notre mission et nos valeurs.

Pat de Marco Président et directeur des opérations
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Enzo Reda CEO
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Implication de Viau dans sa communauté

Produits Alimentaires Viau croit en la force du partage et de la générosité. C’est pourquoi, chaque année, l’entreprise veille à s’impliquer dans sa communauté en donnant à des organisations qui contribuent à bâtir le monde d’aujourd’hui et de demain.

Commandite

Envoyez-nous votre demande de commandite! Nous évaluerons celle-ci avec grande attention, et vous reviendrons rapidement.

Carrière

Faites vous aussi partie de l’histoire de Viau.

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